Rulada cu scoici

Ingrediente

-80 g mazare

-o lingura sare

-5 oua

-2 linguri sake sau vin alb

-doua lingurite zahar

-40  g hotate-scallop

-ulei pentru uns tigaia

Preparare

Mazarea se fierbe in apa cu o lingura de sare se scurge si se amesteca cu ouale, zaharul, sake si hotate, maruntite. Se incinge tigaia la foc mic si se unge cu putin ulei. Se toarna un polonic din compozitie si se lasa sa se faca oul, dupa care incepeti sa rulati usor. Foaia este foarte frageda trebuie sa fiti foarte atente, sa nu se rupa. Dupa ce ati rulat, se unge din nou tigaia cu ulei mutand rulada…

Citeste tot Articolul: Rulada cu scoici